三丝炒米粉的做法

三丝炒米粉的做法

材料:

  • 米粉
  • 瘦肉丝
  • 胡萝卜丝
  • 豆芽
  • 葱姜蒜末
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油

步骤:

  1. 将米粉用温水泡软备用。
  2. 瘦肉切丝,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  3. 胡萝卜切丝,豆芽洗净备用。
  4. 锅中加油,放入葱姜蒜末爆香,加入瘦肉丝煸炒至变色。
  5. 加入胡萝卜丝和豆芽煸炒至熟。
  6. 加入泡软的米粉,加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
  7. 出锅前加入少许香油提香。

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