旱菜的做法窍门窍门
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美食食谱
旱菜的做法
1. 准备干菜：将干菜放入清水中浸泡，直到软化为止。
2. 清洗干菜：将软化的干菜用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 煮干菜：将清洗干净的干菜放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到干菜变软。
4. 调味：将煮好的干菜捞出，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，拌匀即可。
5. 烹饪：将调好味的干菜用来烹饪各种菜肴，如炒菜、煮汤等。
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