油焖香辣蟹的做法
油焖香辣蟹的做法:
1. 蟹洗净,去掉腮和内脏,切成四块备用。
2. 姜蒜切末,干辣椒剪成段,香葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒段爆香。
4. 放入蟹块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水,翻炒均匀。
5. 加入香葱段,继续煸炒至汤汁浓稠即可。
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