田螺焖排骨的做法
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排骨
田螺焖排骨的做法：
1. 准备食材：田螺、排骨、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，田螺用清水浸泡去泥沙。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入田螺焖煮10分钟，勾芡后即可出锅。
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