农村大锅炖狗肉做法

农村大锅炖狗肉做法

1. 准备材料:狗肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、草果、陈皮等。

2. 将狗肉洗净切块,用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入狗肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、酱油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、草果、陈皮等调料,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

5. 炖煮至狗肉软烂入味后即可食用。

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