脆皮狗肉怎么做玉林脆皮狗肉做法
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美食食谱
玉林脆皮狗肉的做法：
1. 准备好狗肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、淀粉、面粉等食材。
2. 将狗肉切成小块，加入姜、葱、料酒、盐腌制半小时。
3. 将腌制好的狗肉块沥干水分，加入适量的淀粉和面粉拌匀。
4. 热锅凉油，将狗肉块放入锅中煎至两面金黄色。
5. 加入适量的水，加入酱油、白糖、五香粉、辣椒粉烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 将狗肉块捞出，沥干水分，再次放入锅中煎至表面金黄色即可。
7. 脆皮狗肉做好后，可以配上蒸馏酒一起食用。
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