黄豆焖猪手的做法
材料：
- 猪手500克
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪手洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪手煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入黄豆翻炒均匀。
- 加入适量的清水，没过猪手和黄豆即可。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
- 大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪手烂熟入味即可。
黄豆焖猪手是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合全家人食用。
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