黄瓜煮鱼的做法
材料:
- 鲜鱼片500克
- 黄瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量
- 清水适量
步骤:
- 黄瓜去皮切片,鱼片洗净备用。
- 锅中倒入清水,加入葱姜蒜和料酒,烧开后放入鱼片焯水,捞出备用。
- 锅中倒入清水,加入黄瓜片和适量盐,煮至黄瓜变软。
- 将焯好水的鱼片放入锅中,加入适量鸡精、生抽、老抽,煮至汤汁浓稠。
- 加入适量香油,翻炒均匀即可。
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