松菇炖鸡的正宗做法窍门
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松菇炖鸡的正宗做法窍门
松菇炖鸡是一道美味的传统菜肴，以下是制作松菇炖鸡的正宗做法窍门：
- 准备材料：鸡肉、松茸、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
- 将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将松茸切成薄片，姜切成片状，葱切成段状。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入松茸薄片，再炖煮10分钟即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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