泡笋子的制作方法
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美食食谱
泡笋子的制作方法：
1. 将新鲜的竹笋去皮，切成适当大小的段。
2. 将竹笋段放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 将焯好水的竹笋捞出，放入冷水中浸泡，使其快速降温。
4. 准备调味料，一般是将盐、糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜片等混合搅拌均匀。
5. 将竹笋段和调味料放入保鲜袋中，尽量将空气挤出，然后将保鲜袋密封。
6. 将密封好的保鲜袋放入冰箱中，冷藏24小时以上即可食用。
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