重庆冷吃牛肉的做法
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美食食谱
重庆冷吃牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、花椒、辣椒、香菜、酱油、醋、盐、糖、料酒、香油。
2. 牛肉切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎，香菜切段备用。
4. 在碗中加入酱油、醋、盐、糖、料酒、香油，搅拌均匀成调味汁。
5. 将牛肉片码放在盘子中，撒上葱姜蒜末、花椒碎和辣椒碎，淋上调味汁，最后撒上香菜段即可。
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