日式抹茶冰淇淋的做法
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美食食谱
日式抹茶冰淇淋的做法
材料：
- 淡奶油 200毫升
- 全脂牛奶 200毫升
- 细砂糖 60克
- 抹茶粉 2茶匙
- 蛋黄 2个
步骤：
- 将淡奶油、全脂牛奶和细砂糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。
- 将抹茶粉加入锅中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将蛋黄打散，加入锅中，继续用打蛋器搅拌均匀。
- 将锅放入冰水中，用打蛋器不断搅拌，直至冷却。
- 将冷却后的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示制作冰淇淋即可。
温馨提示：
- 如果没有冰淇淋机，可以将液体倒入冰箱冷冻室中，每隔30分钟取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋凝固。
- 可以根据个人口味调整抹茶粉的用量。
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