肉末粉条的做法 最正宗的做法
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肉末粉条的做法 最正宗的做法
肉末粉条是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 猪肉末 100克
- 粉条 100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉条，煮至粉条软烂，汤汁收干即可。
- 淋上适量的香油即可。
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