鄱阳米饺子的做法
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美食食谱
鄱阳米饺子的做法：
1. 准备材料：糯米粉、猪肉馅、鲜虾仁、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、油。
2. 将猪肉馅、鲜虾仁、香菇、葱、姜切成末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、油拌匀，腌制15分钟。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。
4. 将小圆球擀成薄皮，包入腌制好的馅料，捏紧口部。
5. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。
6. 捞出饺子，沥干水分，放入碗中，加入葱花、香油、酱油、辣椒油、花生碎、香菜末等调料，搅拌均匀即可。
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