五香龙虾尾的家常做法
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家常菜
五香龙虾尾的家常做法
材料：
- 龙虾尾 500克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将龙虾尾洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍打一下，切成段。
- 将龙虾尾段放入碗中，加入适量的五香粉、盐、料酒，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 将腌制好的龙虾尾段裹上淀粉，热锅凉油，将龙虾尾段放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，煮开后放入煎好的龙虾尾段，翻炒均匀，收汁即可。
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