黄韭羊肉饺子的做法
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美食食谱
黄韭羊肉饺子的做法
材料：
- 韭菜黄 200克
- 羊肉末 200克
- 面粉 500克
- 水 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将韭菜黄洗净，切成细末，加入羊肉末中，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、花椒粉、香油拌匀。
- 将面团擀成薄皮，用饺子模具将面皮切成圆形。
- 将韭菜黄和羊肉馅包入面皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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