开背蒜蓉大虾做法
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美食食谱
开背蒜蓉大虾做法：
1. 大虾去壳去虾线，留虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微展开。
2. 大蒜切末，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、橄榄油拌匀，腌制10分钟。
3. 平底锅加热，加入橄榄油，放入腌制好的虾，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末煸炒出香味，放入煎好的虾，翻炒均匀，撒上葱花即可。
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