蒜辣肚丝的做法大全集
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做法大全
蒜辣肚丝的做法
材料：
- 猪肚一只
- 蒜苗适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肚洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出备用。
- 蒜苗切段，生姜切片，干辣椒剪成小段备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜苗、生姜、干辣椒煸炒出香味。
- 放入焯好水的猪肚丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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