伽哩鸡肉饭的做法
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美食食谱
伽哩鸡肉饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 米饭 2 杯
- 青葱 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制 10 分钟。
- 青葱切段，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入青葱、姜、蒜爆香。
- 加入米饭翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮至米饭熟透。
- 将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
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