虾仁蛋饼的家常做法

虾仁蛋饼的家常做法

材料:

  • 虾仁 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 50克
  • 淀粉 20克
  • 水 100毫升
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将虾仁去壳去肠泥,洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入面粉、淀粉、水和适量盐,搅拌均匀成蛋糊。
  3. 将虾仁放入蛋糊中,搅拌均匀。
  4. 平底锅加热,加入适量油,倒入蛋糊,摊成薄饼状,小火煎至两面金黄即可。

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