小扁豆的做法家庭版

小扁豆的做法家庭版:

1. 将小扁豆洗净,浸泡2-3小时,然后沥干水分备用。

2. 准备一锅水,加入适量盐,烧开后放入小扁豆,煮至软烂。

3. 捞出小扁豆,沥干水分备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。

5. 加入适量清水,放入小扁豆,煮至汤汁浓稠即可。

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