传统炸酥肉的做法
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美食食谱
传统炸酥肉的做法
1. 准备材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。
2. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉块裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中炸至金黄色捞出沥油。
5. 再次将炸好的五花肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
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