传统杏仁豆腐的做法

传统杏仁豆腐的做法:

1. 准备材料:杏仁粉、糖、明胶粉、水。

2. 将杏仁粉和糖混合,加入适量的水搅拌均匀。

3. 将明胶粉加入适量的水中,搅拌均匀,待明胶粉完全膨胀。

4. 将明胶水加入杏仁糊中,搅拌均匀。

5. 将杏仁糊倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。

6. 取出凝固的杏仁豆腐,用刀子沿着模具边缘切开,倒扣在盘子中即可食用。

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