鞋底鱼怎么做好吃
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鱼的做法
鞋底鱼的做法：
1. 鞋底鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将鞋底鱼切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的鞋底鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，放入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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