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拿破仑牛柳
拿破仑牛柳是一道法式菜品，主要由牛肉、鹅肝、松露等食材制作而成。其名称源于法国皇帝拿破仑·波拿巴，据说这道菜品是为了庆祝拿破仑在1800年在意大利米兰战役中的胜利而创造的。
拿破仑牛柳的制作过程比较复杂，需要先将牛肉煎至金黄色，然后再加入鹅肝、松露等食材进行烹饪。这道菜品的口感鲜美，肉质酥软，是法国料理中的经典之作。
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