拔丝花生的做法大全
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做法大全
拔丝花生的做法
1. 准备材料：花生、白糖、水。
2. 将花生用清水洗净，沥干水分，备用。
3. 在锅中加入适量的水和白糖，烧开后加入花生，用中小火煮熟。
4. 煮至花生表面有白色泡沫时，将花生捞出沥干水分，晾凉备用。
5. 将锅中剩余的糖水继续煮至浓稠状态，糖色变成琥珀色时，加入煮好的花生，迅速翻炒均匀。
6. 等到花生表面均匀地沾上糖色后，关火，将拔丝花生倒在铺有油纸的盘子上，用筷子分散开来，晾凉即可。
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