拔丝花生米的家常做法
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家常菜
材料：
花生米250克，白糖100克，水适量。
步骤：
1. 将花生米用清水洗净，沥干水分。
2. 热锅凉油，将花生米放入锅中煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中放入适量水和白糖，小火煮至糖溶化，糖色变成琥珀色，关火。
4. 将炒好的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，使每个花生米都裹上糖浆。
5. 将拌好的花生米倒在铺有油纸的盘子上，稍微用勺子分散开来，晾凉后即可食用。
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