雁来蕈豆腐煲的做法:
1. 准备好雁来蕈、豆腐、瘦肉等食材。
2. 将雁来蕈用清水泡发,洗净备用。
3. 豆腐切块,瘦肉切片备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入泡发好的雁来蕈,煸炒均匀。
7. 加入清水,烧开后转小火煮20分钟。
8. 加入豆腐,继续煮5分钟。
9. 加入盐、味精、鸡精等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
10. 装入砂锅或火锅中,点燃火候,开吃!
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