鸡蛋西胡芦饼的做法

鸡蛋西胡芦饼的做法

材料:

  • 鸡蛋 2 个
  • 西红柿 1 个
  • 茄子 1 个
  • 黄瓜 1 根
  • 面粉 50 克
  • 淀粉 20 克
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将西红柿、茄子、黄瓜切成小块备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入面粉、淀粉、盐,搅拌均匀。
  3. 将切好的蔬菜放入碗中,搅拌均匀。
  4. 平底锅加热,加入适量油。
  5. 将蔬菜糊倒入锅中,用铲子压扁成饼状,小火煎至两面金黄即可。

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