炒鹌鹑蛋的做法家常做法窍门

炒鹌鹑蛋的做法家常做法窍门

炒鹌鹑蛋是一道非常简单的家常菜,下面是具体的做法:

  1. 准备好鹌鹑蛋,洗净备用。
  2. 热锅凉油,油热后放入鹌鹑蛋,小火煎炒。
  3. 煎至两面金黄,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。

炒鹌鹑蛋的窍门:

  • 煎鹌鹑蛋时火不要太大,否则容易糊底。
  • 煎鹌鹑蛋时可以在锅里加入一点点水,这样煎出来的鹌鹑蛋会更嫩滑。
  • 可以根据个人口味加入一些葱花、姜末等调料。

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