虾米饺的家常做法
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家常菜
虾米饺的家常做法
材料：
- 虾仁
- 猪肉馅
- 虾皮
- 韭菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 水淀粉
- 鸡蛋皮
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅搅拌均匀，加入虾皮、韭菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀备用。
- 将鸡蛋打散，加入少量盐和水淀粉，搅拌均匀成鸡蛋皮。
- 将鸡蛋皮切成小块备用。
- 将饺子皮包入虾仁馅，将鸡蛋皮块放在饺子馅上，蒸10分钟即可。
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