墨鱼鲞汁
材料：墨鱼鲞、猪骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 猪骨洗净，放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫；2. 墨鱼鲞用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用；3. 姜、葱切片备用；4. 将焯好水的墨鱼鲞和猪骨放入高压锅中，加入适量清水，加入姜、葱、料酒，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟；5. 关火后自然降压，打开锅盖，加入适量盐调味即可。
墨鱼鲞意面
材料：意面、墨鱼鲞、橄榄油、大蒜、番茄、盐、黑胡椒、巴马干酪。
做法：1. 意面煮熟备用；2. 墨鱼鲞用清水洗净，切成小块备用；3. 大蒜切末，番茄切丁备用；4. 热锅凉油，加入大蒜煸炒出香味，加入番茄翻炒；5. 加入墨鱼鲞翻炒均匀，加入盐和黑胡椒调味；6. 加入煮熟的意面，翻炒均匀；7. 装盘后撒上巴马干酪即可。
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