姜汤面的做法最正宗的做法
姜汤面是一道非常受欢迎的中国传统面食，它的特点是汤清、面爽、味鲜。以下是制作姜汤面的最正宗的做法：
- 准备好面粉、水和盐，将面粉和盐混合，逐渐加入水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 准备好姜、葱、大蒜、猪骨、猪肉、盐和胡椒粉。
- 将猪骨和猪肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，加入姜、葱、大蒜，小火炖煮2-3小时。
- 将煮好的汤倒入另一个锅中，加入盐和胡椒粉，煮沸后加入煮好的面条，煮1-2分钟即可。
- 将煮好的姜汤面装入碗中，撒上葱花即可食用。
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