曲靖韭菜花做什么菜好吃
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美食食谱
曲靖韭菜花简介
曲靖韭菜花，又称曲靖韭黄、曲靖韭苔，是云南省曲靖市的特产之一。曲靖韭菜花味道鲜美，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。
曲靖韭菜花的做法
曲靖韭菜花可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。以下是几种常见的做法：
- 韭菜花炒蛋：将韭菜花洗净切段，打散鸡蛋，加入适量盐和味精，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，加入韭菜花翻炒均匀即可。
- 韭菜花炒肉片：将猪肉切片，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟，将韭菜花洗净切段，热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入韭菜花翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。
- 韭菜花炒豆腐：将豆腐切块，韭菜花洗净切段，热锅凉油，放入豆腐块煸炒至两面金黄，加入韭菜花翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。
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