潮汕黑豆酒的做法:
1. 准备黑豆、糯米和白糖。
2. 将黑豆和糯米混合后用清水浸泡一晚上。
3. 第二天将浸泡后的黑豆和糯米放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。
4. 将搅拌好的糊状物倒入锅中,加入适量的清水,用中火煮沸。
5. 煮沸后转小火,继续煮30分钟左右,期间要不断搅拌,以免糊底。
6. 煮好后,将糊状物过滤掉渣,留下糊汁。
7. 将糊汁倒入干净的玻璃瓶中,加入适量的白糖,盖紧瓶盖。
8. 将瓶子放在阴凉通风处,静置2-3天,即可饮用。
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