红烧鸡肘脆骨
材料：鸡肘脆骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
做法：1.鸡肘脆骨洗净备用；2.生姜切片，葱切段备用；3.热锅凉油，放入鸡肘脆骨煸炒至表面微黄；4.加入生姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；5.最后收汁即可。
蜜汁鸡肘脆骨
材料：鸡肘脆骨500克、蜂蜜适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量。
做法：1.鸡肘脆骨洗净备用；2.生姜切片，备用；3.热锅凉油，放入鸡肘脆骨煸炒至表面微黄；4.加入生姜片、料酒、生抽、老抽、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；5.加入蜂蜜，继续翻炒至汁水收干即可。
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