泡椒鸡肘的做法大全
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做法大全
泡椒鸡肘的做法
材料：
- 鸡肘500克
- 泡椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸡肘洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 泡椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡肘煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、适量水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鸡肘烂熟入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
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