凉拌肘子肉的调料汁做法
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美食食谱
凉拌肘子肉的调料汁做法：
1. 准备调料：生姜末、蒜末、花椒粉、香油、酱油、白糖、醋、盐、料酒、辣椒油。
2. 将肘子肉切成薄片，放入锅中加水煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加爽脆。
3. 将调料混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将肘子肉捞出沥干水分，放入调料汁中拌匀即可。
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