羊蹄做法配方是怎样的
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美食食谱
羊蹄做法配方：
1.准备羊蹄、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒粉、生抽、老抽、清水。
2.将羊蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.姜、葱切末备用。
4.锅中倒入适量油，放入姜葱末爆香。
5.放入焯水后的羊蹄块，煸炒至表面微黄。
6.加入料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒粉、生抽、老抽、清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊蹄软烂入味即可。
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