贴饽饽熬小鱼的做法
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鱼的做法
贴饽饽熬小鱼的做法：
1. 准备材料：小鱼、饭粉、姜、葱、盐、料酒、酱油、糖、油。
2. 将小鱼洗净，加入盐、料酒腌制10分钟。
3. 将饭粉加入适量水中搅拌均匀，加入姜末、葱花拌匀。
4. 将腌制好的小鱼裹上饭粉糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中留少许底油，加入葱姜爆香，加入适量水、酱油、糖烧开。
6. 将炸好的小鱼放入锅中，加入适量水，煮至小鱼熟透，汤汁浓稠即可。
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