糖玻璃的做法视频教程
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美食食谱
糖玻璃的做法视频教程：
1. 准备材料：白砂糖、水、柠檬酸或白醋。
2. 在平底锅中加入适量的白砂糖和水，开小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
3. 加入少量柠檬酸或白醋，继续搅拌均匀。
4. 将糖浆继续加热，直到颜色变成琥珀色，同时不断搅拌，以免糖浆糊底。
5. 关火，将糖浆倒入模具中，晾凉后即可取出食用。
注意事项：
1. 制作过程中要小心烫伤，建议佩戴厨房手套。
2. 糖浆加热时要不断搅拌，以免糖浆糊底。
3. 糖浆颜色变成琥珀色后要及时关火，否则会糊掉。
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