青椒毛刀鱼的做法
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鱼的做法
青椒毛刀鱼的做法
1. 毛刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 青椒洗净去籽，切成丝。
3. 姜蒜切末，葱切段。
4. 热锅凉油，下姜蒜末和葱段爆香。
5. 放入毛刀鱼煎至两面金黄色。
6. 加入青椒丝翻炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
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