翻毛月饼做法和配方
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面食
翻毛月饼做法：
1. 准备材料：低筋面粉200克、植物油50克、水100克、糖粉30克、月饼馅料适量。
2. 将低筋面粉、植物油、水、糖粉混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 将面团分成适量的小份，每份擀成薄片，包入月饼馅料。
4. 将包好馅料的面团搓成圆球状，放入月饼模具中压制成型。
5. 将压制好的月饼放入烤箱中，以180度的温度烤制15分钟。
6. 取出烤好的月饼，待凉后即可食用。
翻毛月饼配方：
1. 低筋面粉200克、植物油50克、水100克、糖粉30克、月饼馅料适量。
2. 月饼馅料可以根据个人口味选择，如豆沙、莲蓉、五仁等。
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