麻辣牛板筋的做法大全
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做法大全
麻辣牛板筋的做法
材料：
- 牛板筋500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将牛板筋洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入焯好水的牛板筋，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到牛板筋变得软烂入味。
- 最后根据个人口味调整一下味道，出锅装盘即可。
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