板筋凉拌做法大全
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做法大全
板筋凉拌做法大全
板筋是一种传统的中国食材，口感鲜美，营养丰富。板筋凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是板筋凉拌的几种做法：
做法一：板筋凉拌
材料：板筋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
步骤：
1. 将板筋切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
3. 将焯好水的板筋放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
做法二：板筋拌豆腐干
材料：板筋、豆腐干、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
步骤：
1. 将板筋切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 将豆腐干切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
3. 将焯好水的板筋和豆腐干放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
做法三：板筋拌黄瓜
材料：板筋、黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
步骤：
1. 将板筋切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 将黄瓜切成细丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
3. 将焯好水的板筋和黄瓜放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
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