炸芸豆角的做法大全

炸芸豆角的做法大全

材料:

  • 鲜嫩的芸豆角500克
  • 盐适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将芸豆角洗净,去掉两端的须和硬皮,切成长约5厘米的段。
  2. 将芸豆角放入开水中焯水,捞出后放入冰水中浸泡,使其保持鲜绿色。
  3. 将焯水后的芸豆角沥干水分,加入适量盐和淀粉拌匀。
  4. 热锅凉油,油温烧至六七成热,将芸豆角放入油锅中炸至金黄色捞出沥油即可。

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