酸奶吐司面包的做法
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面食
酸奶吐司面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酸奶 100克
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 30克
- 盐 1/4小勺
- 酵母 3克
- 黄油 30克
步骤：
- 将高筋面粉、酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团表面光滑有光泽。
- 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，至面团发至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，放入吐司模具中，再次进行发酵，至面团发至模具的8分满。
- 将烤箱预热至180度，将吐司模具放入烤箱中，烤制25-30分钟，至表面呈金黄色即可。
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