法国奶酪的做法和配方视频
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法国奶酪的做法和配方视频
法国奶酪是一种非常受欢迎的奶酪，有许多不同的种类和风味。以下是制作法国奶酪的一般步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加热至温度达到85°C。
- 加入凝固剂，通常是乳酸菌和凝乳酶。
- 搅拌牛奶，直到凝固剂完全混合。
- 将混合物倒入奶酪布中，让其中的液体流出。
- 将奶酪布中的奶酪放入模具中，压实并放置数小时。
- 将奶酪取出，放置在盐水中浸泡。
- 将奶酪放置在冰箱中冷藏，直到准备食用。
以下是一个制作法国奶酪的视频，供参考：
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