芒果奶冻布丁的做法
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美食食谱
芒果奶冻布丁的做法
材料：
- 芒果 1 个
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 牛奶 200 毫升
- 砂糖 30 克
- 淡奶油 50 毫升
- 水 100 毫升
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块备用。
- 将吉利丁粉加入 50 毫升水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将牛奶和砂糖放入锅中，加热至砂糖溶解，离火。
- 加入吉利丁水，搅拌均匀。
- 加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将芒果块放入布丁模中，倒入牛奶混合液，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 将 100 毫升水和 30 克砂糖放入锅中，加热至砂糖溶解，离火。
- 取出冷藏好的布丁，倒入糖水中浸泡 1 分钟，倒出多余的糖水。
- 将布丁倒扣在盘子上，撒上适量的芒果块即可。
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