奶酪布丁冻的做法
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美食食谱
奶酪布丁冻的做法
材料：
- 奶酪 200克
- 淡奶油 200毫升
- 牛奶 200毫升
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 50克
- 消化饼干 100克
- 黄油 50克
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将奶酪和白砂糖放入搅拌机中，搅打至光滑。
- 将淡奶油打发至7分发，倒入奶酪中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉溶液加热至融化，倒入奶酪混合物中，搅拌均匀。
- 将奶酪混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。
- 取出模具，将奶酪布丁冻倒扣在盘子上，撒上适量的面包屑即可食用。
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